يعتمد مجفف المضخة الحرارية للطعام على مبدأ دورة Carnot العكسية. تمتص الطاقة الحرارية ذات درجة الحرارة المنخفضة في الهواء ، وتصبح طاقة حرارية ذات درجة حرارة عالية بعد جمع الحرارة بكفاءة وتكامل نظام المضخة الحرارية ، والتي يتم نقلها إلى غرفة التجفيف لتدوير التسخين وتجفيف الطعام ، والحرارة والرطوبة يتم تفريغ الهواء في غرفة التجفيف مباشرة إلى خارج غرفة التجفيف من خلال مزيل الرطوبة.
يمكن لمجفف الطعام بمضخة حرارة إزالة الماء من الطعام بسرعة دون التأثير على اللون الأصلي والشكل والمحتوى الغذائي للطعام. فرن تجفيف الطعام مُجهز بنظام تحكم بالكمبيوتر ، والذي يمكنه تحقيق التحكم التلقائي في درجة الحرارة. نطاق درجة حرارة التجفيف لمجفف المضخة الحرارية هو 20-80 درجة مئوية ، والمواد المناسبة للتجفيف واسعة جدًا ، مثل الحبوب والفطريات الصالحة للأكل والأدوية والمأكولات البحرية ولحم الخنزير المقدد والفواكه والخضروات وأوراق التبغ والبذور والتوابل ، إلخ.
تحتوي آلة تجفيف الطعام ذات المجموعة الواحدة على:
1: مضيف تجفيف المضخة الحرارية
2: غرفة التجفيف
3: إطار مروحة مع مروحة
4: عربة مع صينية
غرفة التجفيف تستخدم لوح عازل من البولي يوريثين 100 مم ، يدعم 304 عربات وصواني من الفولاذ المقاوم للصدأ.
مزايا مجفف الطعام:
تطبيق مجفف الطعام:
يمكن استخدام مجفف المضخة الحرارية في العديد من التطبيقات ، مثل الزراعة ، والصناعة ، والمأكولات البحرية ، والحبوب ، والأعشاب ، والبناء ، والمنتجات الورقية ، والتوابل ، والصناعات المعدنية ، إلخ.
1: خضروات جافة: فجل ، خس ، قرع ، جزر ، سبانخ ، كسافا ، إلخ.
2: الفواكه الجافة: مثل التفاح والليمون وشرائح المانجو والخوخ والمشمش وغيرها.
3: اللحوم الجافة: مثل السجق ، لحم البقر ، البط ، لحم الخنزير ، إلخ.
4: المأكولات البحرية الجافة: الأسماك ، الجمبري ، الأعشاب البحرية ، إلخ.
5: يمكن للآخرين تجفيف المعكرونة والخشب والبخور والأعشاب وما إلى ذلك.
1: اختر الطعام
نظرًا لاختلاف جودة الطعام ونضجه ، يجب اختيار الأطعمة غير المناسبة قبل التجفيف.
2: نظف الطعام
لتنظيف الغبار السطحي للطعام ، إذا كان الناتج كبيرًا ، يوصى باستخدام آلة تنظيف طعام احترافية.
3: شريحة طعام
الأطعمة تحتاج إلى شرائح.
4: ضع الطعام على الدرج
انشر الطعام بالتساوي على الصينية بسمك حوالي 5 سم ، ثم ضعيها في فرن التجفيف.
5: تجفيف الطعام
اضبط درجة الحرارة في غرفة التجفيف على 65 درجة مئوية والرطوبة على 10٪. يجف لمدة 6 ~ 8 ساعات لإكمال تجفيف الطعام.
6: التخزين
سيستعيد الطعام المجفف الرطوبة عندما يكون على اتصال مباشر بالهواء ، لذلك يلزم وجود عبوة محكمة الغلق. إذا كنت تستخدم عبوات مفرغة من الهواء ، يمكنك الحفاظ على لون ورائحة الطعام بشكل أفضل.
قائمة فرن التجفيف بمضخة الحرارة | |||||||
النوع | آلة ize (مم) | السعة (كجم) | الطاقة الكلية (kw) | الكمية من العربة | الكمية من الدرج | حجم العربة (مم) | حجم الدرج (مم) |
3P | 3500Ã-2200Ã-2200 | 200-400 | 4.5 | 6 | 78 | 670 × 810 | 600 × 800 |
8P | 5300Ã-2200Ã-2800 | 450-750 | 11.44 | 6 | 156 | 1210 × 870 | 600 × 800 |
15P | 7500Ã-3000Ã-2800 | 900-1500 | 21.1 | 12 | 312 | 1210 × 870 | 600 × 800 |
15 ف * 2 | 9500Ã-4000Ã-2200 | 2600-3000 | 35.66 | 20 | 520 | 1310 × 800 | 600 × 800 |
20 ف * 2 | 1300Ã-3300Ã-2200 | 3000-3300 | 48 | 26 | 572 | 1410 × 910 | 600 × 800 |
1P د | 1180Ã-680Ã-1800 | 50-80 | 1 | - | 15 | - | 600 × 800 |
3P د | 2100Ã-930Ã-2100 | 120-300 | 3.5 | - | 40/60 | - | 600 × 800 |
8P د | 4000Ã-1960Ã-2050 | 650-1000 | 8 | 8 | 232 | 600 × 800 | 600 × 800 |
يمكن تجهيز آلة التجفيف وفقًا لمتطلبات المستخدم ومتطلبات الإنتاج. |